Acide désoxyribonucléique
L'ADN est une molécule qui porte la plupart des instructions génétiques utilisées dans le développement, le fonctionnement et la reproduction de tous les organismes vivants connus et de nombreux virus. L'ADN est un acide nucléique; aux côtés des protéines et des glucides, les acides nucléiques composent les trois macromolécules majeures indispensables à toutes les formes de vie connues. La plupart des molécules d'ADN sont constituées de deux brins de biopolymère enroulés l'un autour de l'autre pour former une double hélice. Les deux brins d'ADN sont connus sous le nom de polynucléotides car ils sont composés d'unités plus simples appelées nucléotides.
De l'acide désoxyribonucléique (ADN-Na, CAS: 9007-49-2) a été extrait d'œufs de saumon. Donc DNA-Na n'avait aucun risque d'être infecté par la maladie de la vache folle. Il peut être utilisé pour préparer des désoxynucléotides ou d'autres aliments santé.
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