Allicine
nom du produit : poudre extrait d'ail (allicine)
nom IUPAC : ester 2-propène-1-sulfinothioic S-2-propényl acide
No. CAS: 539-86-6
formule moléculaire : C6H10OS2
poids moléculaire : 162.26
Herb Source : Underground bulbes d'Allium Sativum L. (organique)
pureté : allicine 0,8 % - 1 % - 2 % - 5 % - 10 %
méthodes d'essai : mesure de soufre ou HPLC
Point de fusion :