La carthamine est la partie principale de la carthamus rouge. Nous pouvons voir brillant rouge sale au brun-grain ou poudre cristalline avec nos yeux nus. C'est l'eau rapide. Il est absolu un pigment naturel soustrait les pétales frais de Carthamus tinctorius L. par la biotechnologie moderne.
Aspect : Brun-grain ou poudre cristalline
valeur de couleur : E50-E90
odeur : caractéristique
perte sur le séchage : NMT 5 %
cendres sulfatées :