Ces produits de charbon contiennent de bonnes propriétés. Ils sont excellents en antibiose et enlèvent les mauvaises odeurs. Le charbon absorbe le gaz éthylène qui empèche la nourriture de se décomposer.Le charbon empèche les métaux nocifs comme le plomb, le cadmium et le zinc. Ainsi la nourriture peut être stockée en sécurité. Le charbon est également capable de de controler l'humidité et permet aux récipients de nourriture de rester frais plus longtemps.