Nom anglais : chlorhydrate d'acide L-glutamique ; H-Glu-OH • HCL ;
N° CAS: 138-15-8 ;
Norme de produit : AJI96/USP25 ;
Moléculaire fourmi : C5H10ClNO4 ;
Poids moléculaire : 183.59 ;
Aspect : Cristal blanc ;
Pureté : 99 % ;
Fonction principale : utilisé pour améliorer le goût amer de la bière et peut également être utilisé pour le compte de l'agent de sel, exhausteur de goût, agents nutritionnels, compléments alimentaires.