Isopropylique cinnamate
Synonymes : acide 2-propènoïque
No. CAS: 7780-06-5
formule : C12H14O2
poids moléculaire : 190.24
point d'ébullition : 269-270 ° C. à 760mm Hg
Point d'éclair : > 212 ° F. TCC (> 100 ° C)
réfraction : 1.52-1,57 à 20 ° C
densité : 1,035 ± 0,06 g/cm3
test : paquet de 99 %
: 200 kg/plastic tambour
utilisation : épices. Est principalement utilisé pour la préparation de groseille, pêche, fraise, cerise, saveur forte arôme cacao et de chocolat.