La pomme de terre est une culture de féculent, sclérose tubéreuse de la tuberosum solanum vivace de la famille des solanacées (également connu sous le nom les morelles). La pomme de terre mot peut faire référence à la plante elle-même ainsi que le tubercule comestible. Dans la région de la Cordillère des Andes, il y a d’autres espèces étroitement apparentées de pomme de terre cultivée. D’abord présenté à l’extérieur de la région des Andes il y a quatre siècles, aujourd'hui pommes de terre sont devenus partie intégrante d’une grande partie de la cuisine du monde et soient la quatrième culture vivrière du monde, suivant riz, blé et le maïs.
Taille : puce : 7.5x7.5mm (longueur naturelle), 10x10mm (longueur naturelle) ou coupés selon les exigences de clients
norme : catégorie A
