Le sarrasin est vasodilatateur, hypotenseur et astringent, âcre, amer, cardiotonique. Il est de très bonne source de « Rutine ». Rutine est utile dans le traitement de problèmes circulatoires. Il dilate les vaisseaux sanguins, diminue la pression sanguine, traiter des capillaires fragiles et réduire la perméabilité des capillaires. Il est utile dans la goutte, les veines variqueuses et hémorragie dans la rétine. Thé de sarrasin est utilisée pour soigner les problèmes circulatoires.
Oreiller de sarrasin est très utile par rapport aux garnitures de mousse ou plume bourre classiques. Comme il apporter un soulagement de douleurs et une bonne gestion à la tête et du cou. Garnitures de coque de sarrasin sont fraîches en été et chaud en hiver en raison de ses propriétés isolantes. C'est aussi l'oreiller sympathique environnement. Une infusion de l'herbe a été utilisée dans le traitement de l'érysipèle (une maladie infectieuse aiguë de la peau). Il est également utilisé comme compléments alimentaires.
