L'extrait d'amande description
tout extrait d'amande:
Alias : amygdaline mandélonitrile-ß - gentiobioside, Amygdaloside, Laetrile, VB-17
nom chimique : Benzeneacetonitrile, a-[(6-O-ß - D-glucopyranosyl-ß - D-glucopyranosyl) oxy]
Latin nom : sperme armeniaceae amarum
node : 29883-15-6
formule moléculaire : C20H27NO11
moléculaire : 457.42
Background:
extrait d'amande, parmi les extraits allant au four, est le deuxième seulement à la vanille en popularité. Forte, douce, limpide et pure dans la saveur. Si vous avez déjà été à l'un de nos merveilleux boulangeries scandinaves locales, vous trouverez que c'est le goût prédominant dans presque toutes les marchandises cuites au four. Utiliser en petites quantités (généralement 1/2 cuillère à café par lot) pour assaisonner les biscuits, barres, pain, gâteau au fromage, pâte d'amande et craquelins. En outre, traditionnellement utilisée pour les ragoûts de viande moyen-orientale, indienne sucrée riz au lait et au curry doux. Ajouter une goutte d'eau pour sucrer les gaufres ou pain grillé Français. Excellent avec les fruits pour tarte ou muffins.
En outre, Almond extract, un arôme, est faite en dissolvant l'huile essentielle d'amandes dans un alcool à base. Utilisez des produits étiquetés « pur » ou « naturel » d'extrait d'amande. Pour les autres arômes, voir anis, noix de coco, café, érable, menthe poivrée et extraits de vanille.
L'amygdaline, est un glycoside initialement isolé des graines de l'arbre Prunus dulcis, également connu sous le nom des amandes amères, par Pierre-Jean Robiquet et A. F. Boutron-Charlard dans 18302. Plusieurs autres associés espèces dans le genre de Prunus, y compris l'abricot (Prunus armeniaca) et le cerisier tardif (Prunus serotina), contiennent aussi de l'amygdaline.
Fonction principale:
- Les noyaux d'abricot amers peuvent soulager une toux, se détendre de l'intestin, guérir la tuberculose, sough, pneumopathie et ainsi de suite.
- sweet almond et amande de gros fruits que nous mangeons quotidien se penche à humide, ont certaine fonction de poumon de remplissage.
- amande contient également des flavonoïdes riches et composition de polyphénols, ce genre de composition peuvent non seulement réduit le cholestérol humain, toujours peut réduire considérablement cardiopathies et apparition de maladies chroniques beaucoup de danger.
- amande ont également coiffure effet, peut favoriser la microcirculation cutanée, rendre l'éclat de la peau rousse.
- almond a effet antitumoral.
