Le thé vert est fait à partir des feuilles de Camellia sinensis qui ont subi une oxydation minimale au cours du traitement. Le thé vert est originaire de Chine, mais il est devenu associé à de nombreuses cultures à travers l'Asie. Le thé vert est récemment devenu relativement répandu en Occident où le thé noir a été le thé traditionnellement consommé.
1) Le contenu phénolique dans le thé se réfère aux phénols et aux polyphénols, composés végétaux naturels que l'on trouve dans le thé. Ces composés chimiques affectent la saveur et la sensation en bouche et sont spéculés pour fournir des avantages potentiels pour la santé. Les polyphénols dans le thé comprennent les catéchines, les théaflavines, les tanins et les flavonoïdes.
2) Les Indiens et les Chinois ont utilisé le thé vert pendant des centaines d'années pour une grande variété d'utilisations. Ces cultures ont utilisé du thé vert pour traiter les maux de tête, les parties du corps endoloris et pour améliorer l'espérance de vie.
Fonction:
- Appliqué dans le domaine de la nourriture, il est utilisé comme antioxydant naturel, agent antistal et agents anti-décoloration.
- En tant que cosmétiques et additifs chimiques quotidiens, il possède l'effet de l'anti-ride et de l'anti-vieillissement. Il peut dissiper les taches, prévenir et traiter les maladies de la peau et la sensibilité, les dents cariées, la plaque dentaire, la parodontite et l'halitose, protéger la peau des rayons solaires nocifs et prévenir le cancer de la peau.
- Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé pour prévenir et guérir les maladies cardiovasculaires, le diabète.Il possède l'effet de la stérilisation et de l'antivirus. Il est disponible en tant que matière première de la médecine filiale et médicale.
- Activité anticancéreuse de la doxorubicine et de l'idarubicine.
