- Le glutaraldéhyde est un liquide incolore ou jaunâtre clair et brillant avec une légère odeur irritante, et peut être dissous dans un dissolvant organique tel que l'eau, l'éther et l'éthanol.
- Dans la solution d'eau, le glutaraldéhyde n'existe pas beaucoup dans l'état libre; à la place, le glutaraldéhyde apparaît sous forme d'hydrates sous différentes formes, et la plupart d'entre eux sont des hydrates à structure annulaire.
- Le glutaraldéhyde est réactif dans ses propriétés et il est susceptible de polymériser et de s'oxyder, ce qui va réagir avec les composés contenant de l'oxygène actif et de l'azote. La réaction du produit avec la protéine est principalement réalisée entre le groupe carbonyle du premier et le groupe amino de ce dernier. Parmi les aldéhydes connus, le produit est l'un des meilleurs agents de réticulation pour les protéines.
- Le glutaraldéhyde a une petite influence sur l'activité de l'enzyme, et la plupart des enzymes peuvent être fixées dans des conditions contrôlées, pour se réticuler sans perdre leur activité. Contribuant à ses caractéristiques exceptionnelles, le produit a attiré l'attention particulière des gens et a été mis à une large application.
