Huile de tournesols

C'est une bonne huile, convenant à tous les usages. Elle a un léger goût, agréable et doux, et peut être employée aussi bien en pleine friture qu à la poêle, dans des mayonnaises et des assaisonnements. Elle est l une des huiles conseillées dans les régimes destinés à abaisser le taux de cholestérol. Cependant, si elle peut être utilisée en friture, elle ne doit pas subir des chauffages répétés.