La sarcosine, un acide aminé naturel, joue un rôle important dans le métabolisme de la choline, de la méthionine, de la glycine, du glutathion, de la créatine, de la purine et de la sérine. La détection du niveau de sarcosine a de nombreuses applications en recherche et développement. Le kit de dosage de la sarcosine fournit une mesure précise et pratique de la sarcosine dans des échantillons biologiques variés. Dans le test, la sarcosine est spécifiquement oxydée pour générer un produit qui convertit une sonde incolore en un produit de couleur rouge intense (λmax = 570 nm) et qui est également fortement fluorescent (Ex / Em = 538/587 nm). La sarcosine est donc facilement détectée par des méthodes colorimétriques ou fluorométriques avec une plage de détection de 1 à 1 000 μM.
