Description de FOODCHEM Antioxidant Vitamin C 50-81-7
USP2010 / BP33 / FCCVII / EP7.0
HALAL.Kosher, Iso, Haccp
Cristaux blancs / poudre d'apparence
Durée de vie: 2 ans
25/20 KG / CTN / BAG
Antioxydant Vitamine C 50-81-7 est un cristal blanc ou légèrement jaune ou une poudre, un peu acide.mp190 ° C-192 ° C, facilement soluble dans l'eau, un peu soluble dans l'alcool et difficilement soluble dans l'éther et le chlorofome et autres composés organiques solvant.À l'état solide, il est stable dans l'air.Sa solution d'eau est facilement mutée quand il rencontre l'air.
COA DE Antioxydant Vitamine C 50-81-7
ARTICLE STANDARD
Aspect Cristal blanc ou presque blanc ou poudre cristalline
Identification positive
Point de fusion 191 ° C ~ 192 ° C
pH (5%, p / v) 2,2 ~ 2,5
pH (2%, p / v) 2,4 ~ 2,8
Rotation optique spécifique + 20,5 ° ~ + 21,5 °
Clarté de la solution Effacer
Métaux lourds ≤0,0003%
Dosage (en C 6H 8O6,%) 99,0 ~ 100,5
Cuivre ≤3 mg / kg
Fer ≤2 mg / kg
Mercure ≤ 1 mg / kg
Arsenic ≤2 mg / kg
Plomb ≤ 2 mg / kg
Acide oxalique ≤ 0,2%
Perte de séchage ≤0,1%
Cendres sulfatées ≤ 0,1%
Solvants résiduels (sous forme de méthanol) ≤ 500 mg / kg
Nombre total de plaques (cfu / g) ≤ 1000
Levures et moisissures (cfu / g) ≤ 100
Escherichia. Coli / g Absence
Absence de Salmonella / 25g
Staphylococcus aureus / Absence de 25g
Application de l'acide ascorbique BP / USP / FCCVII
- Gardez la nourriture, les fruits et les boissons frais et évitez les odeurs désagréables.
- Empêcher la formation d'amines nitreuses à partir de l'acide nitreux dans les produits carnés.
- Améliorer la qualité de la pâte et rendre les aliments cuits au four à leur maximum.
4.Compenser les pertes en vitamine C de boissons, de fruits et de légumes pendant les processus de transformation. - Utilisé comme élément nutritionnel dans les additifs, additifs alimentaires.
