La production de garri et de manioc en Afrique est une opportunité commerciale impressionnante pour le continent, en particulier l'Afrique de l'Ouest et du Centre. La ligne de traitement de Garri a principalement réduit l'éplucheur, la râpe, la presse hydraulique, la machine de tamisage et la friteuse.
- Section d'épluchage de manioc de machine de fabrication de garri:
Le pelage consiste à enlever la couche brune externe de tubercules de manioc pour exposer la chair blanche / jaune. Cependant, les éplucheuses réduisent le gaspillage, économisent du temps et de la main d'œuvre, et font plus de travail en peu de temps; il peut éplucher jusqu'à 2 500 kg de manioc en une heure tandis que l'épluchage manuel ne peut traiter que 20 kg. L'éplucheur est généralement la machine la plus chère de toute la gamme. - Râpe à manioc (garri faisant la machine):
Cette machine broie les tubercules de manioc pelés et lavés en une pulpe ou une purée et peut souvent traiter jusqu'à 4 tonnes de manioc brut en une journée. - Presse hydraulique de garri faisant la machine:
Cette machine est livrée avec un vérin hydraulique de 30 tonnes et permet d'extraire facilement toute l'eau de la purée de manioc. - Tamiseuse de garri faisant la machine:
C'est la machine qui sépare les fibres / grumeaux du manioc râpé, écrasé et pressé avant la friture. - Garri Fryers (garri faisant la machine):
Il existe essentiellement deux types de friteuses: les plateaux mécaniques et métalliques. Tandis que la friteuse mécanique est beaucoup plus chère, elle peut traiter plus de garri dans un temps plus court que les plateaux en métal qui exigent plus de temps et de travail humain. Cependant, les deux font toujours le travail de friture.
Garri friteuse pour faire garri
Pour ceux qui ont un budget serré pour la fabrication de garri.
Une usine de traitement à petite échelle avec toute la gamme de machines peut produire jusqu'à 1 tonne de gari (environ 20 sacs de 50 kg) en une journée. Si vous êtes sur un budget serré, vous pouvez enlever la friteuse mécanique et la machine à éplucher de votre liste, car ce sont les deux options les plus chères et peuvent être remplacées par la main-d'œuvre et le wok ordinaire. Cependant, vous aurez besoin de plus de travail et peut produire moins de garri en un jour.
