Moulin à malt est utilisé pour casser la paille d'orge maltée à une grosseur désirée.
Il y a généralement deux types de moulins : type de rouleau et pierre meulière.
? Moulin à meule type : c'est populaire pour les brasseries de petite capacité. Il est portable et très flexible. Capacité maximale est de 80kg/h.
? Moulin de type à rouleaux : ce type de moulin est la machine de moulin plus couramment utilisés pour les microbrasseries et brewpubs. Il peut avoir deux rouleaux, rouleaux de quatre, six rouleaux. Capacité disponible : 300kg/h, 500kg/h, 800kr/hr, etc..
