Falling Number est un instrument professionnel permettant de détecter les dommages causés par la germination en testant l'activité de l'enzyme alpha-amylase dans les grains et la farine, car elle est un indice essentiel pour la qualité du produit final, notamment le pain, les pâtes, les nouilles et le malt. C'est un instrument de contrôle de la qualité important pour le stockage du grain et la production de farine.
Caractéristiques
- Opération facile
- analyse rapide
- Haute précision
- Haut degré d'automatisation
- Structure compacte
- Méthode standard internationale pour détecter les dommages causés par la germination
- Avec micro-contrôle CPU et imprimante pour enregistrer chaque résultat temporel
- Un agitateur automatique adapté est facultatif pour minimiser les erreurs et la main-d’œuvre.
