Le pellet est un combustible issu du compactage des sous-produits de la première transformation du bois qui sont affinés, séchés puis fortement compressés sans colle ni additif.
Le diamètre des pellets bois oscille entre 6 et 8 mm et il mesure entre 15 et 25 mm. Leur taux d'humidité est très faible moins de 10% ce qui optimise leur combustion et le rendu calorifique.