Shell est le manteau du mollusque. Il a un type particulier de cellule glandulaire, dont les sécrétions peuvent former le composé de calcium qui peut protéger son corps mou, appelé shell. Le nombre, la forme et la structure de la coquille sont très différents. Le principal composant de la coquille est de 95 % de carbonate de calcium et une petite quantité de qualité de la coquille. Shell est divisé en 3 couches. La plus haute couche est sombre brun cuticule (peau de coquille), formée par la qualité de la coquille sécrétée par le bord du manteau. Il est mince et transparente et peut empêcher l’érosion de carbonate. La couche intermédiaire est couche prismatique qui est épais, et il est formé par la calcite prismatique sécrétée par le bord du manteau. L’out et la couche moyenne augmentent la taille de la coquille, mais sans pour autant augmenter l’épaisseur. La couche intérieure est nacre (calque du bas), et il est formé par l’aragonite foliée sécrétée par le manteau. La nacre a beau lustre, et elle est plus épaisse avec le corps se développe.
Poudre de perle contient une grande quantité de carbonate de calcium et oligo-éléments nécessaires pour les animaux, comme Cu, Mg, K, Mo, P, Mn, Fe, Zn et etc.. La nacre contient une grande quantité d’acides aminés.
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