- Effet rafraîchissant et rafraîchissant continu et de longue durée, ne présentant aucune sensation de picotement, de chaleur ou de picotement intense du menthol et / ou de la menthe poivrée.
- Résistance à la chaleur: Le chauffage à moins de 200 ° C ne réduira pas l'effet de refroidissement, il est adapté à la cuisson et à un autre processus de chauffage à haute température.
- Son intensité de refroidissement peut être maintenue pendant 15 à 30 minutes, enrichissant le rafraîchissement du produit et ne causant aucune sensation de brûlure, aucun coup de couteau ni aucun engourdissement. Il est plus frais que les produits traditionnels au menthol.
- Faible dosage: un dosage de 30-100 mg / kg donnera un bon effet de refroidissement.
- Excellente compatibilité avec d'autres arômes, il peut améliorer l'effet des arômes. Il peut également être combiné avec d'autres agents de refroidissement.