vide refroidissement machine pour fruits et légumes

Principe de travail
la technologie de base de nos sous vide machine de refroidissement est vide de refroidissement qui est basé sur le phénomène que l'eau commence à bouillir à température plus basse que la pression diminue. Dans la chambre à vide, la pression est réduite à un niveau où l'eau commence à bouillir à 2 degrés celsius. Le processus d'ébullition enlève la chaleur du produit. Comme un effet, les produits peuvent être refroidis jusqu'à 1 ou 2 degrés de celsius dans 20-30 mins par nos sous vide machine de refroidissement.

Caractéristiques du vide ColdMax refroidissement Machine

1. Maintenir la fraîcheur et nutritions greartly.
   2. laisser refroidir les produits à 0-5 degrés en 30 minutes et de prolonger la durée de vie.
   3. uniforme style de refroidissement.(le noyau et la surface atteint exactement la même température)
   4. aucune flétrissure à cause de la marée basse perte rate(1.5-3%).
2. Guérir la surface dégât des légumes et arrêter leur aggravation.
   6. Energe économies en raison de la haute effiviency.
   7. ne jamais congelés légumes délicats.

Principaux composants

1. Système d'aspiration
   la partie principale du système d'aspiration est la pompe à vide qui enlève l'air de la chambre. L'efficacité de fonctionnement de l'aspirateur, machine de refroidissement s'effectue par la pompe à vide.Si nous choisissons la la marque Leybold pompe à vide comme la norme.
   2. vacuum Chamber
      taille de la chambre est définie par la quantité de produit. Et il est fait d'acier afin de supporter la différence de pression énorme dans et hors de la chambre.
   3. système de réfrigération
      réfrigération, système de nos sous vide machine de refroidissement principalement se compose du compresseur, évaporateur, condenseur, réfrigérant, détendeur, filtre sécheur ect. Fonction du système de réfrigération est de condenser la vapeur d'eau à l'eau liquide dans la chambre du vide pour éviter de saturer le vapeur d'eau. Parce que l'eau s'arrête si sature de vapeur d'eau d'évaporation, puis les produits arrêteront réduire la température.
   4. système de contrôle
      le système de contrôle avancés spécifiques s'assure que le vide machine de refroidissement fonctionne parfaitement, même avec un chargement partiel. La température de consigne se réaliseront rapidement, sans congélation des légumes délicats. Les traitement des données sont collectées dans le système et tous les paramètres de traitement pertinents sont visibles sur l'écran.
      Le refroidissement sous vide peut être lancé avec une simple pression sur le bouton ! L'écran tactile est très facile à utiliser et facile à utiliser. Le menu sera fourni dans la langue locale.