acide cinnamique
CAS #: 140-10-3
Apparence: poudre blanche à jaune clair de cristal
Parfum: parfum unique
Structure: C9H8O2
Poids Formule: 148,16
Dosage: ≥ 99%
Point de fusion: 132,5 à 134,5 degrés centigrades
Les métaux lourds (ppm): ≤ 10ppm
Résidu de calcination: ≤ 0,1%
Emballage: sac de 25kg/plastic
Utilisation: en chimie biologique, l'acide cinnamique est un intermédiaire clé dans les voies de shikimique et phénylpropanoïdes. L'acide shikimique est un précurseur d'alcaloïdes de nombreux acides aminés aromatiques et des dérivés d'indole. Phénylpropanoïdes sont une classe de métabolites végétaux repose sur la phénylalanine. Ils sont largement distribués dans les usines de remplir de nombreuses fonctions, y compris un mécanisme de défense des plantes, la pigmentation et externe du système de signalisation. La phénylalanine est d'abord convertie en cinnamates, coumarines, les acides caféique, acide férulique, et des acides sinapique. L'acide cinnamique est le précurseur de ces acides. L'acide cinnamique est le composé parent de ses esters qui sont plus volatils pour être transportés vers d'autres parties facilement. Commercial acide cinnamique, un composé d'acide phénylacryliques structure, est utilisée dans la conversion de ses esters tels que méthyle, d'éthyle, et le cinnamate de benzyle pour le parfum et l'application de saveur. L'acide cinnamique et ses dérivés, y compris les esters et les dérivés fonctionnels carboxyliques sont utilisés comme des éléments importants dans les saveurs, les parfums, l'indigo synthétique et de produits pharmaceutiques. Cinnamate peuvent agir comme des filtres optiques ou désactiver molécules de substrat qui ont été excités par la lumière pour les polymères de protection et de substances organiques. Ils, les qualités esthétiques, sont utilisés comme agents de protection solaire pour réduire les dommages de la peau en bloquant les UV-A, B. cinnamique est un gaz inodore poudre cristalline blanche, légèrement soluble dans l'eau; le point de fusion 133 C et le point d'ébullition 300 C.
