L'acide malique est une substance que l'on trouve naturellement dans les pommes et les poires. Il est considéré comme un acide alpha-hydroxy. Dans les aliments, l'acide malique peut être utilisé pour acidifier ou aromatiser les aliments ou empêcher leur décoloration. En cosmétique, l'acide malique aide à réduire les problèmes tels que la pigmentation, l'acné ou le vieillissement cutané. Dans les compléments alimentaires, l'acide malique crée de l'énergie.
Nom du produit: acide DL-malique
N ° CAS: 6915-15-7
