Les avocats sont populaires pour une bonne raison. Non seulement ils sont délicieux, mais ils regorgent de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments qui peuvent vous aider à rester en bonne santé. Votre corps a besoin de potassium pour fonctionner normalement. Par exemple, le minéral aide à maintenir votre rythme cardiaque stable. La plupart des gens pensent aux bananes quand ils pensent à ce nutriment. Mais once pour once, les avocats en ont plus. Les avocats contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, qui absorbent les ondes lumineuses qui peuvent nuire à votre vision. Les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en ces antioxydants sont moins susceptibles de souffrir de dégénérescence maculaire liée à l'âge, principale cause de cécité chez les personnes âgées. La plupart des antioxydants d'un avocat se trouvent dans la chair vert foncé la plus proche de la peau.
