BARRANCOS AOP ÉPAULE JAMBON

NOTES DE DÉGUSTATION:
Jambon d'épaule reconnu avec l'appellation d'origine protégée, obtenu à partir de la main de la race de porc Alentejo certifiée, qui révèle un arôme intense, durci et persistant. D'aspect graisseux, de marbre, de rubis et de brillance, ce jambon d'épaule a un goût légèrement salé et légèrement acidulé.
CURING:
Durcissement naturel de 24 mois
POIDS (APPROX.):
4 Kg – 5 Kg
UNITÉS / BOÎTE:
2