Capsules végétales
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Dans le passé, toutes les capsules sont faites de la gélatine. Même les végétariens en ces jours ont pris des capsules de gélatine simplement parce qu’ils sont les seuls disponibles alors. Mais avec la prise de conscience accrue quant aux conséquences de la consommation de produits d’origine animale et le marché croissant des produits végétariens, beaucoup de fabricants produisent maintenant des différentes sortes de capsules végétariennes. La première vegetarian capsules sont en fait des HPMC, un autre matériel par lequel veggie capsules sont en est pullulane qui est produit à partir d’amidon faite par le champignon Aureobasidium pullulans. Ces alternatives bio végétale à la gélatine d’origine animale sont idéales pour faire l’enrobage comestible et mélanges bien avec les substances sensibles de l’humidité
