Les capsules de gélatine ont un revêtement ou une enveloppe externe contenant l'ingrédient actif et toute charge. La coquille est faite de gélatine, habituellement dérivée de boeuf, avec de l'eau et un agent plastifiant tel que la glycérine pour fournir la longévité avec la flexibilité. Les capsules de gélatine ont des avantages à la fois pour le fabricant de médicaments et de suppléments et pour le consommateur.