DESCRIPTION
herbe de céréales est la jeune plante verte qui pousse à produire les grains de céréales. Graminées appartiennent à la famille des graminées qui fournit des céréales tout le monde et surtout de sucre du monde. Herbe de blé et d'orge en herbe sont des suppléments nutritionnels populaires. Ces plantes céréalières, ainsi que de la spiruline chlorella (voir la spiruline), (voir Chlorella), herbe d'avoine et la luzerne sont parfois appelés "aliments verts." Herbe de blé et d'orge en herbe sont des sources riches en chlorophylle (voir chlorophylle/chlorophylline), qui est soupçonné d'avoir certaines activités de promotion de la santé.
ACTIONS et pharmacologie
ACTIONS
herbe de blé et orge en herbe ont une activité anticancérigène putative.
Extraits de germes de blé mécanisme d'ACTION
ont démontré une activité antimutagène in vitro. Le mécanisme de l'effet antimutagène n'est pas clair. Germes de blé et l'herbe de blé sont riches en chlorophylle, et l'activité antimutagène de germes de blé peut être expliquée par la présence de cette substance, qui est connue pour avoir des activités antimutagènes et anticancérigènes (voir chlorophylle/chlorophylline). Autres substances, notamment de flavonoïdes, peuvent également jouer un rôle dans ces activités possibles. Extraits d'herbe orge ont été trouvés pour protéger des fibroblastes humains contre les agents cancérigènes. Encore une fois, la chlorophylle pourrait expliquer en partie cet effet. Herbe d'orge contient plusieurs substances autres que la chlorophylle qui ont une activité antioxydante et qui pourrait contribuer à ses activités antimutagènes et anticancérigènes possibles.
