L'inuline est un ingrédient alimentaire naturel qui se trouve à plus de 36 000 plantes
y compris les poireaux, oignons, topinambour, chicorée, l'ail et le blé.
Inulins sont principalement constitués d'unités de fructose et ont généralement un glucose terminal
. Les unités de fructose dans inulins sont reliées par une liaison glycosidique beta-(2-1). Plante inulins
contiennent généralement entre 2 et 60 unités de fructose.
Notre produit d'inuline est extraite de notre local topinambour, le degré de polymérisation moyen
est 7, il est approuvé par COFCC(China) et BCS(Germany) pour les produits biologiques et par
OU pour cacher.
