poudre de caroube torréfiée

Il s'agit de la poudre de caroube torréfiée 100°/° naturelle utilisée comme substitut de cacao pour la fabrication des biscuits, cakes, boissons instantannées, glaces et crème glacée ainsi que la crème à tartiner le pain genre nutella et elle est utilisée aussi comme aliment diétitique pour la raison de ses bienfaits energitiques étant plein de fibre alimentaires. Les industriels l'utilisent en association au cacao ou au chocolat dans leur recette soit en une ou deux parties.