Le melon amer pousse dans les régions tropicales, notamment dans certaines parties de l'Afrique de l'Est, de l'Asie, des Caraïbes et de l'Amérique du Sud, où il est utilisé comme aliment et comme médicament. Étant un aliment relativement courant, le melon amer était traditionnellement utilisé pour un éventail éblouissant de conditions par les habitants des régions tropicales. De nombreuses infections, le cancer et le diabète sont parmi les conditions les plus courantes qu'il était censé améliorer. les feuilles et les fruits ont tous deux été utilisés occasionnellement pour faire du thé et de la bière ou pour assaisonner des soupes dans le
L'occident. les baies produisent également de la cire, qui peut être transformée en bougies.
Le charantin est une substance chimique obtenue à partir du melon amer asiatique (Momordica charantia), réputé être responsable des propriétés hypoglycémiantes de ces plantes. Il a été identifié par Lolitkar et Rao en 1960.
Proprietes physiques et chimiques:
Aspect Poudre Visuel
Goût Typique à botanique gustatif
Odeur Typique à botanique Olfactive
Analyse de tamis 80 % tamis tamis à mailles 80
Teneur en humidité ≤ 5% balance IR
Cendres ≤ 5% 2g / 525°C / 5h
Application
- Appliquée dans l'industrie alimentaire, la poudre d'extrait de melon amer est principalement utilisée comme additif alimentaire.
- Appliqué dans un produit de santé, il est principalement utilisé sous forme de gélules ou de pilules.
- La teneur en vitamine C du melon amer est très élevée. Il a des fonctions de prévention du scorbut, de protection de la membrane cellulaire, etc. Il peut prévenir l'athérosclérose, accentuer le stress de l'organisme et protéger le cœur.
- le composant efficace dans le melon amer peut supprimer le cancer de la cellule normale et la restauration de la cellule de changement soudain de promotion, a un certain effet antitumoral.
