Le cœur de chaque brasserie réside dans sa salle de brassage. C'est là qu'une bière obtient ses qualités uniques qui jouent un rôle essentiel dans le développement de sa saveur et de son caractère final.
Les brasseries conçues par DEGONG vous offrent un contrôle clair et efficace sur le processus de brassage de la bière.
Faire chauffer la purée avec précision, ajouter de l'eau, faire tremper et filtrer le malt, faire bouillir, ajouter des ingrédients, refroidir le moût et le transférer dans une cuve de fermentation - tout cela uniquement dans la brasserie de bière.
Brasserie à vapeur 10BBL
Configuration standard à 2 cuves avec 2000L HLT et échangeur de chaleur.
Toute la tuyauterie, cuve à purée/lauter, bouilloire/bain à remous, réservoir d'eau chaude, plate-forme de travail avec escaliers et rampe, pompes sanitaires, plomberie de la brasserie, vannes, voyant, échangeur de chaleur, râteaux, tous les navires sur les systèmes à vapeur chemisés, moteur, engrenage boîte, panneau de commande équipé de 4-5 VFD, thermocouples, contrôleurs PID, relais, transformateurs, hydrateur de grains. Toutes les pompes et tous les râteaux à vitesse variable pour un contrôle supérieur des fluides.
Méthode de chauffage : chauffage électrique (tuyau de chauffage électrique dans les réservoirs)
Chauffage à vapeur (chaudière à vapeur avec gaz/diesel/électrique)
Ce système de fermentation est composé d'un réservoir de fermentation, d'un réservoir de stockage de bière/réservoir de bière brillante et d'un réservoir de levure. Nous avons les spécifications de 1BBL 2BBL 3BBL 5BBL 7BBL 10BBL 20BBL... et nous pouvons également personnaliser les spécifications en fonction de la commande des clients.
- La plupart des cuves de fermentation sont en forme de cône et peuvent être utilisées comme réservoir de stockage de bière.
2.Tous les équipements sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité qui répond aux normes internationales de sécurité alimentaire. - Adoptez le polyuréthane pour l'isolation thermique avec une épaisseur de couche isolante de 100 mm et une intensité conforme à la norme relative.
4.Le niveau et la température des réservoirs sont obtenus par contrôle automatique ou semi-automatique.
