CÉPAGES
Grenache - 50% ; Cinsault - 50%
DÉGUSTATION
Au moment de la dégustation, on observera une robe claire et limpide.
Ce vin sec est fruité, avec beaucoup de féminité. Il est long en bouche.
Un goût de fruits rouges domine la sensation.
ALLIANCE METS - VIN
Le vin rosé CHATEAU CASTEL DES MAURES accompagne bien la
charcuterie, les poissons grillés ou les viandes blanches. On
l'appréciera aussi en apéritif. Servi à une température de 8° à 10°.
CONDITIONNEMENT
En bouteille Bordelaise Provence séduction
Palette de 100 cartons de 6 btles
Gencod bouteille : 3334861001270
PRÉSENTATION ET ÉLABORATION DU VIN
Le vin rosé CHATEAU CASTEL DES MAURES AOP Côtes de
Provence est issu d’un domaine viticole situé à Hyères au bord de la
Méditerranée, en bordure de la forêt des Maures. Le CHATEAU
CASTEL DES MAURES fait partie des vins rosés d’exception quant
aux soins apportés, tant à la vigne, pour obtenir un raisin sain à
parfaite maturation, qu’à la vinification réalisée sur des petits volumes,
où toutes les étapes de la fermentation à froid sont suivies avec
attention, afin d’extraire un maximum de saveur du raisin. La
production est volontairement limitée à 45 hectolitres par hectare pour
permettre à la vigne de donner un maximum de concentration au
niveau des apports du terroir et de la maturité de la grappe. Le vin
rosé CHATEAU CASTEL DES MAURES fait partie des vins AOP
Côtes de Provence, l'appellation provençale la plus étendue. C'est de
la partie septentrionale de l'aire d'appellation, des terroirs frais où le
raisin mûrit lentement, que proviennent les vins rosés appellation
Côtes de Provence les plus friands et puissants.
