CÉPAGES
Grenache - 60% ; Cinsault - 30% ; Carignan - 10%
DÉGUSTATION
Robe rose pâle, couleur pivoine. Nez complexe de fruits rouges et de pêche blanche. En bouche, l'agréable côtoie la légèreté. Vin fin à la belle harmonie.
ALLIANCE METS - VIN
Le vin rosé DOMAINE DE PONTFRACT AOP Côtes de Provence accompagnera parfaitement une salade de poulpe à l'huile d'olive et vinaigre balsamique, mais aussi des poissons grillés ou des tagliatelles à la Bolognaise. On l'appréciera aussi en apéritif. Servi à une température de 8° à 10°C.
CONDITIONNEMENT
En bouteille Bordelaise Provence séduction
Palette de 100 cartons de 6 btles - Gencod bouteille : 3334861001058
PRÉSENTATION ET ELABORATION DU VIN
Le vin rosé DOMAINE DE PONTFRACT AOP Côtes de Provence est issu d'un domaine situé à quelques kilomètres de Brignoles. Propriété de la même famille depuis plus de trois siècles, ce vignoble d'environ 20 hectares est implanté dans un terroir calcaire et caillouteux inondé de soleil. L'encépagement, pour les vins rosés, se compose du Grenache, du Cinsault et du Carignan. Issu d'une saignée et d'une vinification moderne avec contrôle permanent des températures, le vin rosé DOMAINE DE PONTFRACT est élaboré selon un cahier des charges établi par la société “Vins Bréban”, qui a l'exclusivité de la distribution des vins du domaine. Le DOMAINE DE PONTFRACT fait partie des vins rosés AOP Côtes de Provence. S'étendant sur environ 20 000 hectares, l'ensemble de l'aire de l'appellation Côtes de Provence est sous l'influence du climat méditerranéen provençal. Les vins produits dans la région sont en majorité rosés, élaborés principalement à partir de Grenache, de Cinsault, de Carignan et de Syrah. C'est de la partie septentrionale de l'aire d'appellation, des terroirs frais où le raisin mûrit lentement, que proviennent les rosés AOP Côtes de Provence les plus friands, à l'image du vin rosé DOMAINE DE PONTFRACT.
