Vino elaborado a partir de una finca de producción 100% ecológica, reconocida y registrada, así como nuestra bodega, por el CCPAE. Vino fermentado a temperatura controlada entre 24 i 26 grados y macerado durante 30 días. Envejecido durante 3 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.