P-Hydroxycinnamate
Synonymes (acide 2E)-3-(4-hydroxyphenyl)prop-2-enoic ; 4-hydroxycinnamique ; 3-(4-hydroxyphényl) acide acrylique ; p-Hydroxy-cinnamic acid ; p-hydroxycinnamique ; acide p-coumarique ; 3-(4-Hydroxyphenyl)-2-propenoic acid ; 2-(4-hydroxyphényl) prop-2-énoïque acide
formule moléculaire C9H8O3
poids moléculaire 164.158
numéro d'enregistrement 7400-08-0
EINECS 231-000-0
densité 279 g/cm3
point de fusion 210-213
indice de réfraction 1.6
caractères : un blanc à la poudre jaune clair. Soluble dans l'éther chaud, chaud : alcool, légèrement soluble dans le benzène, insoluble dans l'éther de pétrole, insoluble dans l'eau.
Utilisation : utilisé comme intermédiaires pharmaceutiques et de l'industrie de la saveur.
