Les graines de sésame sont une bonne source de graisses saines, de protéines, de vitamines B, de minéraux, de fibres, d'antioxydants et d'autres composés végétaux bénéfiques. Manger régulièrement des portions substantielles de ces graines - pas seulement une pincée occasionnelle sur un pain à hamburger - peut aider à contrôler la glycémie, à combattre les douleurs arthritiques et à réduire le cholestérol.