CÉPAGE
Grenache - 60% ; Cinsault - 35% ; Syrah - 5%
DÉGUSTATION
Le vin rosé VILLA AIX est rond, souple, bien équilibré, et harmonieux. Robe rose pâle aux reflets gris. Nez délicieusement fin aux notes de fleurs de printemps.
ALLIANCE METS - VIN
Le vin rosé VILLA AIX accompagne bien la charcuterie, les poissons grillés ou les viandes blanches. Servi à une température de 8° à 10°C.
CONDITIONNEMENT
En bouteille « bordelaise séduction »
PRÉSENTATION ET ELABORATION DU VIN
Le vin rosé VILLA AIX AOP Coteaux d’Aix-en-Provence est le fruit de l'assemblage du Grenache, du Cinsault et de la Syrah. Le Grenache donne aux vins jeunes des arômes élégants de petits fruits rouges. Il apporte au vin du gras, de l'ampleur et de la puissance. Le goûteux Cinsault d'origine provençale apporte aux vins rosés fraîcheur, finesse et fruité, nuançant la puissance des autres cépages. Enfin, les petites baies noires aux reflets bleutés de la Syrah donnent des vins solides et colorés. Le vin rosé VILLA AIX fait partie des vins d'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. L’aire géographique d’appellation comprend 49 communes des départements des Bouches-du-Rhône et 2 communes du Var. Il s'étend sur la partie occidentale de la Basse Provence, de la Montagne Sainte-Victoire aux Alpilles et de la Côte Bleue à la Vallée de la Durance. Issus de terrains argilo-calcaires, les vins rosés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence sont souples et fruités.
