Le système est composé de 3 parties : une unité de production de glace à écaille d’épaisseur de 3 mm, une unité réfrigérée de stockage de la glace et un convoyeur à vis sans fin qui achemine la quantité de glace au distributeur.

Toutes les machines sont intégrées dans des conteneurs superposés aménagés spécialement à cet effet. Cela permet aux ports de pêche ou aux autres professionnels d’installer tout le système à l’extérieur sans avoir besoin d’investir dans la construction d’un local.

La fabrication de la glace pilée

la machine a été conçue pour des conditions climatiques tropicales et costales. La glace pilée est de 2 mm d’épaisseur. Le fluide réfrigérant utilisé est le R404A, il est respectueux de l’environnement. La production de glace se fait avec une température d’entrée de l’eau comprise entre 18 et 25°C. Tous les matériaux en contact avec la glace sont fabriqués à partir d’inox spécial alimentaire.

Le stockage et l’acheminement de la glace pilée

L’unité réfrigérée maintient la température à moins 8°C. La production s’arrête automatiquement lorsque la quantité de glace en stock dans l’unité réfrigérée atteint le niveau maximum. Elle redémarrera dès que le niveau de glace dans le conteneur de stockage sera inférieur au niveau minimum paramétré. Pour se servir de la glace, l’usager disposera d’un badge nominatif (carte IC) qui lui permettra de choisir la quantité de glace souhaitée : 10KG, 30KG, 50KG, 100KG, 150KG.