Company presentation :
CONSERVERIE AU BEC FIN
Type of activity :
Manufacturer - Producer
| Exports: Yes | France
Business sector :
Commerce de gros de produits alimentaires, boissons et tabac
LA CONSERVERIE AU BEC FIN, ARTISAN DES SAVEURS PROVENÇALES.
Créée en 1991, et implantée à COGOLIN, dans le Golfe de SAINT TROPEZ, la Conserverie AU BEC FIN est née en Provence et revendique son statut d’artisan des saveurs. Elle entretient depuis toujours une passion pour la gastronomie de sa région, et un amour pour ses produits. Des goûts et des saveurs qu’elle entend faire partager, auprès des particuliers comme des professionnels.
Une fabrication artisanale
Les différents produits de la gamme (conserves et semi-conserves) sont élaborés à COGOLIN, dans un laboratoire de 1 400 m². Après stockage, les matières premières sont préparées, épluchées, et nettoyées. Les préparations se font sans conservateur, ni colorant. Quant aux recettes, elles s’inspirent de la tradition provençale, avec quelques secrets de fabrication gardés précieusement, même si le grand public est régulièrement accueilli pour des visites de l’unité de fabrication ou pour participer à des cours de cuisine. Au travers du "Contrat Nature", la Conserverie Au Bec Fin a engagé un partenariat avec des producteurs locaux et régionaux pour l'approvisionnement des matières premières : poissons livrés frais du Golfe de Saint-Tropez, figues A.O.C. de Solliès-Pont, marrons de Collobrières, basilic frais de Roquebrune sur Argens...
Créée en 1991, et implantée à COGOLIN, dans le Golfe de SAINT TROPEZ, la Conserverie AU BEC FIN est née en Provence et revendique son statut d’artisan des saveurs. Elle entretient depuis toujours une passion pour la gastronomie de sa région, et un amour pour ses produits. Des goûts et des saveurs qu’elle entend faire partager, auprès des particuliers comme des professionnels.
Une fabrication artisanale
Les différents produits de la gamme (conserves et semi-conserves) sont élaborés à COGOLIN, dans un laboratoire de 1 400 m². Après stockage, les matières premières sont préparées, épluchées, et nettoyées. Les préparations se font sans conservateur, ni colorant. Quant aux recettes, elles s’inspirent de la tradition provençale, avec quelques secrets de fabrication gardés précieusement, même si le grand public est régulièrement accueilli pour des visites de l’unité de fabrication ou pour participer à des cours de cuisine. Au travers du "Contrat Nature", la Conserverie Au Bec Fin a engagé un partenariat avec des producteurs locaux et régionaux pour l'approvisionnement des matières premières : poissons livrés frais du Golfe de Saint-Tropez, figues A.O.C. de Solliès-Pont, marrons de Collobrières, basilic frais de Roquebrune sur Argens...
