CÉPAGES
Grenache ; Syrah ; Vermentino
DÉGUSTATION
DOMAINE DU DEFFEND NEUF est un vin présentant une robe rose d'une belle intensité. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de petites fleurs blanches et de fruits rouges accompagnés d'une pointe de cassis. Le vin est frais, ample et équilibré par une jolie harmonie.
ALLIANCE METS – VIN
Le vin rosé DOMAINE DU DEFFEND NEUF accompagne bien le poisson grillé ou les viandes blanches. On l'appréciera aussi en apéritif. Servi à une température de 8° à 10°C.
CONDITIONNEMENT
En bouteille bordelaise séduction - Palette de 100 cartons de 6 btles
Gencod bouteille : 3334861003434
PRÉSENTATION ET ÉLABORATION DU VIN
Les rosés DOMAINE DU DEFFEND NEUF font partie des vins AOP Côtes de Provence, l'appellation provençale la plus étendue. Son aire géographique comprend 85 communes des départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-Maritimes, et s'étend sur environ 20 000 hectares. Le Domaine du Deffend Neuf se situé à Trets, dans un quartier d’ou vient son nom. Crée en 1977, c’est un domaine familial d’un seul tenant de 25 hectares. Les premières parcelles ont été plantées à partir des années 1973 et les plus récentes en 2009-2010. Environ 40% des vignes ont plus de 15 ans, et les 60 % restantes ont plus de 10 ans. Le vin rosé DOMAINE DU DEFFEND NEUF est un produit issu de la pratique de l’agriculture biologique. Il est cultivé sans utilisation d'engrais, ni de produits chimiques. Ce vin fait l'objet de certification et de contrôles par un organisme agréé par le ministère de l’agriculture (ECOCERT).
