Gamma-cyclodextrine
fonction:
Gamma-cyclodextrine est une molécule en forme d'anneau composée de huit unités de glucose liées par liaisons alpha-1, 4. Le degré de solubilité de la bêta-cyclodextrine en eau est plus élevé que la bêta cyclodextrine, et il est utilisé pour permettre la formation des complexes d'inclusion avec plus grandes molécules.
No de CAS: 17465-86-0
formule moléculaire : C48H80O40 masse moléculaire
: 1297.12
Specifications:
- Items:index
- Appearance:White poudre
- Assay:= 98.0%
- Content:=11.0%
5 l'humidité. Résidu sur Ignition:=0.1% - Rotation: spécifique + 174° ~ + 180 °
- Content:=11.0%
- Lourd metal:=5µg/g
- As:=1.3µg / g
- Bactéries totales count:=1000pcs/g
- Moules et yeasts:=200pcs/g
-
Escherichia coli:Negative
Application : cyclodextrine
Gamma peut être utilisé comme un transporteur pour les arômes, les édulcorants et couleurs. En chimie, c'est un réactif chimique précieux. Quand cyclodextrine gamma existe, intensité de la fluorescence de pigment de fluorescence deviendra beaucoup plus grande, il est utilisé comme l'analyse des protéines et acides aminés. Cyclodextrine gamma est également utilisé pour séparer des modifications organiques composées, racémique de longue chaîne et ainsi de suite. En outre, l'adsorbant de cyclodextrine Gamma est utilisé l'analyse chromatographique. Cyclodextrine gamma peut aussi servir comme agent complexant et agent de culture dans l'étude de l'activité enzymatique.
