DESCRIPTION:
maltodextrine est douce au goût hygroscopique poudre blanc crémeux généralement en couleur.
C'est un mélange de glucose, les disaccharides et les polysaccharides, obtenues par hydrolyse partielle
de l'amidon. Il est produit à partir de fécule et utilisé comme additif alimentaire.
SPÉCIFICATION:
propriétés spécifications
poudre d'aspect blanc avec ombre jaunâtre, Non irrégulier ne façonner, non
impuretés visibles par l'oeil nu, avec la saveur particulière de maltodextrine
, sucré ou non, aucune odeur.
Water(m/m) =6 %
solubilité ?98
PH 4,5 à 6,5
DE 15,15-10-20
sulfate ash(m/m) =0.6
iode de Potassium 17-21 %
test négatif
Arsenci, =3000 de =0.5
Coliform(MPN/100G) MG/KG
Salmonella aucun
Cindy
MSN:cindy-icdbiochem at hotmail dot com.
