Truite conservée dans des pots du 220 ml (360 ml), marinée en sauce tomate, carotte et oignon.
Avant d'être mis dans la sauce tomate, la truite est marinée pendant 24 heures, puis elle est mélangée avec le sauce douce. Les pots sont bouillis pendant deux heures à 110 degrés Celsius.
Sans conservateurs, additifs et autres produits chimiques.