La production du Domaine de Frégate en vins rouges représente environ 60 000 bouteilles, soit prés de 40% de sa production globale.
Issu essentiellement du cépage Roi du Bandol, le mourvèdre représente en moyenne 75% de l'assemblage de nos vins rouges.
Avec leurs robes sombres aux reflets rouge grenat les millésimes rouges du domaine de Frégate offrent un nez puissant et sauvage sur des notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse.
La bouche est dense avec une forte structure tannique. Avec le temps les tanins s’assouplissent faisant place à une bouche plus suave et veloutée. Les arômes olfactifs évolueront sur un bouquet alliant truffes, de sous bois, cuir et fruits noirs.