Le rosé représente une production de 75 000 cols soit plus de 50% de la production. Après éraflage à 100% et foulage, les vins rosés sont obtenues par pressurage direct après refroidissement de la vendange. L’assemblage est composé des trois cépages principaux des vins de Bandol. Le mourvèdre donne la structure et le caractère, le grenache apporte l’équilibre et la concentration aromatique et enfin le cinsault participe à la fraîcheur et la légèreté de nos rosés.
Avec ses arômes de petits fruits rouges, d’agrume et d’épices le rosé du Domaine de Frégate, fin et subtil, accompagnera parfaitement les grillades, vos poissons, vos spécialités provençales ainsi que la cuisine asiatique.
